Laten we Poffertjes eten!!!

Begitulah bahasa belandanya "mari makan poffertjes"... Memang asalnya dari Belanda, salah satu negara yang dulu pernah menjajah kita... Yahh, yang sudah berlalu biarlah berlalu :) toh mreka juga turut membangun Indonesia kan...

Cukup untuk urusan history, biar itu kita serahkan ke yang ahlinya saja ya... Hehehe... Back to poffertjes, alias pancake mini, karena memang tekstur dan bahannya sama dengan pancake, cuma lebih kecil ukurannya dan lebih lembut di mulut...

Secara kebetulan untuk pertama kalinya saya mencoba cemilan ini di kala mengunjungi kota Bogor, sang kota hujan... Memang Bogor memiliki curah hujan yang tinggi, sehingga mendapat julukan tersebut. Dan pada waktu saya datang juga memang sudah mulai gerimis-gerimis tipis...

Untuk alamatnya, waduh saya lupa di mana... Tapi yang pasti di daerah tersebut banyak tempat makan yang cukup ramai, dia seperti di dalam sebuah komplek perumahan dengan jalur muat 2-3 mobil... Namun ya tentu saja, karena padatnya pengunjung d hampir setiap toko, sehingga jalanan menjadi agak macet dan sedikit sulit untuk mendapatkan spot parkir...

Dengan sedikit saja merogoh kocek di dompet, kita sudah bisa menikmati kue asal Belanda ini, tanpa harus pergi ke negeri tulip tersebut...

Dah karena hari sudah mendung, udara sedikit dingin, jadi saya memutuskan untuk memesan 1 poffertjes coklat keju, ditemani dengan susu kacang hangat homemade... Hihihi... Kok homemade? Susu kacangnya ketika disuguhkan, masih terlihat keruh, tidak licin putih polos seperti yang di kota-kota yang biasa kita minum... Yummyyyy~~~~

Sambil melihat aktifitas keramaian masyarakat bogor yang enjoy menikmati setiap kegiatannya, dan dengan terkagum-kagum akan setiap ide uniknya... Bayangkan saja! Halaman rumah yang kecil pun bisa dijadikan tempat usaha yang cukup mendatangkan keuntungan... Lihat saja caranya menyusun interior... Bangku-bangku dan meja dengan desain minimalis namun unik dan masih terdapat unsur kesederhanaan didalamnya...

Dan di sisi kanan-kirinya dibuat lesehan dengan meja mungil... Dan sisa lahan ditengah disediakan untuk parkiran... Kebanyakan digunakan sebagai tempat parkir untuk para pengendara motor.... Maaf karena fotonya sedikit gelap... Karena hanya mengandalkan kamera handphone seadanya ;)

----------------------------------------------------

Nah, bagi yang pingin coba membuat sendiri, yuk mari disimak resep dan cara buatnya yah...Dikutip dari Blog Tetangga

Bahan:
250 gr tepung cakra (125 gr tepung segitiga + 125 gr tepung cakra)
75 gr gula pasir halus
1/2 sdt ragi instan (1 sdt)
3 butir telur
400 ml susu cair (kl mo lbh yummy, 100 ml susu evaporated + 300 ml susu cair biasa)
50 gr mentega, dicairkan
1/4 sdt garam
50 gr keju cheddar, potong dadu

Pelengkap:
Gula bubuk, untuk taburan
Ceres / Keju parut / Selai

Cara Membuat:
Aduk rata tepung, gula dan ragi instan. Sisihkan.

Hangatkan susu cair (jgn sampai mendidih). Kocok lepas telur. Masukkan susu hangat, aduk rata.

Tuangkan adonan telur susu ke dalam wadah berisi campuran tepung. Aduk/uleni hingga rata dan licin. (boleh pakai mikser dgn kocokan yg buat roti).

Masukkan mentega cair dan garam. Aduk rata.

Istirahatkan adonan kurleb 15 menit (kalo aku 30 menit).

Panaskan cetakan poffertjes. Olesi mentega (sekali saja diawal). Tuang adonan setengah tinggi cetakan. Tunggu sampai permukaannya berlubang2. Sementara itu, isi adonan di cetakan yg belum terisi. Tunggu sebentar. Beri potongan keju dadu. Adonan pertama yg sudah setengah matang dicungkil dgn tusuk sate, kemudian digabung diatas adonan yg ada kejunya (mudah2an ngerti ya maksudnya..). Putar2 dgn tusuk sate, hingga adonan membulat dan matang.

Taruh diatas piring saji, taburi gula bubuk / pelengkap sesuai selera. Hidangkan :)

Something Fishy at Manhattan Fish Market

Lagi ada promo dari Bank Danam*n, buy 1 get 1 free (semua jenis makanan, tidak termasuk minuman, boleh d mix, asal freenya lebih murah atau sama harganya)... Kebetulan, di dompet memang ada kartu debit danam*n, dan sudah terasa panas ga tahan mau di gesek...ahahahaha (lebay :p)

Central Park, saat ini rencananya abis makan sore, mau brenang, jadi biar kuat gitu brenangnya, makan dulu...nyahahah dan karena kita mencari resto yang di gading blom ada, so... Manhattan Fish Market lah sang juaranya... ^^ Makanan yang disediakan kebanyakan berhubungan dengan ikan, judulnya aja udah fish market, tapi tenang saja, resto ini yang bersih dan nyaman kok, bukan pasar ikan yang becek dan bau amis... hihi....

Di menu ada menu dengan lambang dimana yang menjadi best seller dan chef recommendation, jadi kl baru pertama kemari ga perlu bingung mau pesen apa... Begitu selesai order, datanglah satu set mas kawin (loh kok mas kawin.... X_X) heheeehee *kidding... datanglah satu set cocolan yang isinya tomato sauce, chili sauce, sambel blender mentah, mayo, dan bawang putih cincang....

Untuk serving time-nya, kayanya agak sedikit lama yah... I don't know why, tapi rasanya ga lama-lama banget sih, cuma dikit lama aja... Anyway, minuman datang duluan, dan yang kami pesan adalah "Tropical Breeze" dan "Citrus Mint"... Sebenernya ada fotonya, tapiiiii kehapussss :'( Jadi pakai foto dari om google deh ya...

***Untuk Citrus Mint, kl ga suka wangi daun mint, not recommended deh, nanti ngoceh-ngoceh ga suka lagi...hihi tapi kl buat ku sih oke-oke aja, serasa segar... dia macam air lemon (kl ga salah) di blender dengan ice dan daun mint... jadi di ice blended nya ada bintik-bintik hijau mint yang hancur akibat proses blender... Price : 25.000 ++


***Untuk Tropical Breeze, oke-oke aja, manis-manis asam, dengan rasa soda dan buah-buahan...Yah kl ini rasanya standar yah... ^^ jadi harusnya ga masalah... Price : 25.000 ++

Gak lama datanglah makanan yang dinanti-nantikan... Jadi sebenernya mau pesan yg lobster gitu seharga 99rb biar gratisnya juga yang harganya 99rb, tapi katanya lobsternya blom d tangkep hihihi... alias lg langka, jadi ya sutrahlah, pesan yang ini aja... "Manhattan Fish and Chips dengan pilihan ikan pasific cod"

***Pas baru datang, ea gambar menipu dengan aslinya...muahahahaha Mungkin ikannya lagi musim paceklik kali ya, jadi kurus gitu... hihi Tekstur pasific cod itu ikannya keset gitu, ga licin maksudnya... kaya makan ikan gurame goreng kering... Kentangnya gendut-gendut, enak sih, tapi untuk ikannya rasanya biasa aja... X_X pas di hap, nothing special... Price : 69.000 ++

Dan ini dia yang paling sering di pesen... karena servingnya, sblm diletakkan di meja kita, waiternya akan bakar dulu udangnya sebentar di depan kita, jadi cukup menarik perhatian... :) "Flaming Platter for One". Mengapa dibilang for one? Karena dia ada menu yang khusus untuk 2 orang dalam satu piring... Dengan menu yang sama...

Dalam menu ini berisi nasi goreng (seperti nasi goreng hongkong, jadi bukan nasi putih tawar, nasi-nya ada rasanya)... Kentang goreng, ikan stengah goreng stengah steam, udang 3 potong...Awalnya ga tau ternyata dapet nasi...Nasinya ngumpet di bawah si ikan...hoohoo.... Price : 99.000 ++

***Nasi nya, enak... ^^ kaya nasi goreng tapi ga kering, yah seperti yang udah di bilang, seperti nasi goreng ala hongkong...

***Ikannya, nah ini ikannya knapa di bilang stengah steam setengah goreng, karena luarnya sedikit garing, tapi dalamnya ndak kering... Tenang, sudah mateng kok, dan tidak ada amisnya lohh ^^ Ini boleh lah, so far so good... ^^ Ikan kali ini teksturnya licin-licin... Pokoknya untungggggg ga amis... GoOd! O iya, sauce yang di ikan, ada wangi daun ketumbar... mungkin daun ketumbar lebih dikenal dengan nama wansui!! Smell nice when u eat for the first bite.

***Last, udang!!!! hihihi udangnya juicyyyyy.... ahahahaha ada keju dan mayo di atas udangnya sblm di bakar, jadi begitu di bakar ada aroma panggang alias angus (tapi ga angus) dan itulah yang menjadikan udangnya terasa nikmat... cuma 3 potong...hiksss... harusnya pesan lobster nih kayanya!!! hihihi...

Yap, That's it!! Hope u can try someday... ^^ Tapi secara keseluruhan sih ya, makanannya standar yah, ga ada yg special... Rasanya ga unik atau beda dari yang lainnya... Untuk harga, ga murah juga KALO ga ada buy 1 get 1 free promo... hihihi begitu seperti kata temenkuh, ga worth juga harga sama taste-nya kl ga ada promo...Yah, mumpung promo, knapa tidak?? :)

Belajar Membuka Online-Shop

Selamat menjalankan Ibadah Puasa dan Selamat Hari Raya Idul Fitri bagi yang merayakan... Buat yang ga merayakan?? Selamat menikmati liburr panjanggggggggg.....~~~~~~~~~
Anyway, buat yang lagi googling, browsing, online ga keruan, daripada sibuk ga jelas di depan komputer... Ayuuuu... mumpung lagi sempet liburan gini, drpd ga ada kerjaan, mari saya ajarin cara membuat online-shop.... ^_^

Entah kenapa, ada dorongan hati untuk membagi ilmu ini ke para bloger sekalian... Jadi bisa santai sambil mencetak duit... hehe... Buat nambah-nambah uang saku lumayan lohhh.... Selain itu ini Ol-Shop ga perlu pake modal apa-apa, cuma butuh internet aja sama kompie...

Ga percaya????!!!! SERIUSSS NIH!!! Ga pakai modal sepeserpun untuk memulai Ol-Shop, yang dibutuhkan hanya:
1. BERDOA, kita harus dibiasakan memulai segala sesuatu dengan berdoa... Agar semuanya diberikan kelancaran sama Our God...
2. Ketekunan (jangan malas, walaupun banyak item-item nya dan banyak buanget modelnya)
3. Kesabaran (untuk menghadapi customer yang kadang buaweelll)
4. Ketelitian (jangan sampe malah nombok gara-gara salah hitung)
5. dan terakhir Think Smart :)

**** Pertama-tama kita sebagai pemilik Toko Maya, harus punya internet banking...Untuk apakah itu?? Kalau ga berguna, ga mungkin lah kusuruh buat.... :) Nantinya untuk mengecek uang masuk/keluar... Karena customer bisa aja tranfer uang pagi/siang/sore/malam/subuh.... So... ribet kan kl musti bulak balik ATM / ke Bank buat ngeprint buku.... Dan lagi, customer yang sudah kirim uang, kan butuh konfirmasi secepatnya dari kita pemilik toko tentang apakah uangnya sudah masuk atau belum... Untuk tahap pertama sih, disaranin Bank B*A, selanjutnya kalau udah lancar bisa buka Bank Mand*ri...

Kenapa aku saranin Bank B*A?? Karena mayoritas orang-orang pasti punya bank tersebut, jadi kita tuh berusaha mempermudah customer kita dong... jangan sampai ga jadi beli gara-gara ribet tranfernya... Atau Bank Mand*ri, karena rata-rata orang di daerah juga adanya bank tersebut, dan lagi bank tersebut tergabung dalam ATM Bersama, jadi mempermudah untuk transfer-transfer dana dari bank-bank yang berbeda, online jg prosesnya asalkan bank-bank lain itu tergabung dalam ATM Bersama.... Untuk yang kurang ngerti tentang ATM Bersama, silahkan googling sendiri ya, cari tau sendiri, kl kurang jelas bisa comment untuk bertanya...

**** Kedua, nah untuk jualan, kita butuh komunitas dong... Sekarang yang paling gampuang pakai Faceb**k... Jadi buat aja account baru dengan nama Ol-shop kamu... Kasih nama Ol-Shop jangan yang ribet-ribet, biar customer cepat mengingat.... Atau pakai BB group...

Jauhkan pikiran "jual ke temen", kenapa harus cuma teman yg kita kenal doang yg boleh belanja sama kita???? Karena sudah kenal jadi lebih aman terpercaya??? NO NO NO!!! Sistim kerja kita ingat baik-baik... NO MONEY, NO GAME!!! Jadi siapapun bisa jadi customer kita, asalkan mereka sudah tranfer ke kita, jadi buang jauh-jauh pikiran itu, malah kadang sama teman ribet nawarnya terlalu... hihi

**** Sudah jadi nih ceritanya accountnya, saatnya melengkapi toko kamu dengan informasi-informasi umum, seperti syarat dan ketentuan, cara order, cara bayar, dan lain-lain yang dirasa perlu. Semua itu masuk di bagian Profile...Kalo bingung, cuba liat profil-profil nya ol-shop yang lain, kmu bisa search di facebook... Biar tampak profesional, pasang foto profilenya nama toko kamu... Ibarat macam banner kita gitu lohh... Jangan mikir yang ribet-ribet, coba aja buat pakai fasilitas "paint"... :)

Oh ya, ini ada beberapa istilah-istilah dalam Ol-Shop:
Ready Stock: barangnya dalam kondisi ada stock
PO/Pre-Order: barangnya tidak dalam kondisi stock, semacam indent gitu lohhh
Drop-Ship: faslitas mengirim paket dari supplier langsung ke customer kita, dengan menggunakan nama toko kita, jadi nama pengirim bukan menggunakan nama supplier
COD-Cash on Delivery: Barang di bayar pada saat yang bersamaan dengan penerimaan barang
Ongkir: Ongkos Kirim
DP-Down Payment: Uang muka

**** Kalo sudah, sekarang yang agak repot, adalah mencari supplier yang bisa kita percaya. Bisa dipercaya itu maksudnya, bukan penipu, barangnya murah, kualitas lumayan-ok, barang asli dengan di foto hampir persis 95-100%. Nah ini yang buat pemula masih agak susah, tapi seiring berjalannya online-shop kmu, pasti nanti makin mudah dan akan mendapat supplier yang handal kok. Makanya dari itu, harus think smart :)

Oke deh, untuk kalian-kalian yang masih awam, saya bantu kasih contoh suppliernya ya... ^^
-. http://foggiashop.com/
-. http://www.sanfashions.com/

**** Jadi, toko ol-shop sudah, supplier sudah, tinggal masukin deh gambar-gambar nya dan detailnya, dan harga sesuai yang kita mau... Untuk awal-awal sih jgn di untungin banyak-banyak dulu, karena kita masih menjaring pelanggan dong... Biasa keuntungan sih 10-20rb... Tapi jangan lupa, perhitungkan juga ongkir dr supplier ke tempat kmu ya... Karena biasanya supplier lokasinya di daerah Batam, tapi kalau memang ada fasilitas free-ongkir lumayan juga... ^^

**** Semua persiapan sudah oke, terakhir musti mengumpulkan komunitas... Pakai facebook susah-susah gampang, kita musti add-add teman yang banyak, tp kalau dalam 1 hari terlalu banyak add-nya nanti bisa d blokir selama beberapa hari ga bisa add teman. Jadi cuba santai-santai aja add-nya.

Dan mulai deh share-share foto dan tag-tag foto baju yang dirasa cantik. Kunci kesuksesan bisnis ol-shop adalah: Sering update, Sering share, Sering tag! Intinya JANGAN MALAS :)

Rasanya segitu dulu deh ya.... Semoga info ini bermanfaat buat semuanya... Kalau mau tanya-tanya, boleh tinggalkan pesan di sini, nanti sebisanya di bantu...

Good Luck....~~~~~