Sekarang di mall di mana-mana pada jualan bubble milk tea, harga di mall kisaran 35rb-45rb segelas, mahallll bangetttt! Tahukan kamu, kalau di Taiwan segelas besar bubble milk tea hanya seharga 13-15rb, bahkan tidak sedikit yang harganya tidak sampai 10rb loh. Jelass, karena memang bubble milk tea asalnya dari Taiwan kan, tepatnya dari kedai makan bernama 春水堂 Chun Shui Tang.
Di Taiwan, kamu bisa beli bubble mentah di supermarket-supermarket atau carefour, makanya mudah banget buat bubble tea. Kalau di Indo, well, aku kurang tau...hehehehe jadi bubblenya itu awalnya berbentuk tepung yang sudah bulet-bulet, kalau kamu pencet tepungnya ya hancur.
Di Taiwan, kamu bisa beli bubble mentah di supermarket-supermarket atau carefour, makanya mudah banget buat bubble tea. Kalau di Indo, well, aku kurang tau...hehehehe jadi bubblenya itu awalnya berbentuk tepung yang sudah bulet-bulet, kalau kamu pencet tepungnya ya hancur.
Pertama panaskan air sampai mendidih, lalu rebus bubble mentah itu selama 10menit sambil di aduk terus-menerus. Nanti dia lama-lama mengambang dan membesar. Udah ngambang dan wangi, masukin gula 7-10 sendok bebek, yah tergantung kamu mau seberapa manis, pertama jgn banyak-banyak, nanti tinggal dicobain. Rebus lagi 30-40menit sambil di tutup dengan api sedang, jangan lupa tiap 1-2menit di aduk sekali.
Sampai kira-kira manis, wangi, besar, dan QQ alias kenyal, tiriskan, taruh di air dingin langsung biar ga melekat. Dinginkan 10-15menit, tiriskan. Jadi deh bubble nya. Sisanya tinggal buat teh susunya atau diganti sesuai selera.
